時(shí)逢2016年質(zhì)量警示月，冠生園黨政領(lǐng)導(dǎo)高度重視，第一時(shí)間貫徹落實(shí)光明集團(tuán)以及梅林股份相關(guān)食品安全警示月要求和方案，組織實(shí)施做好警示月相關(guān)工作，著力提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全保障工作，進(jìn)一步增強(qiáng)全體員工的食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和防控能力。
       冠生園第一時(shí)間向各企業(yè)質(zhì)量技術(shù)人員傳達(dá)3月31日光明集團(tuán)年度食品安全工作會(huì)議暨質(zhì)量警示月動(dòng)員會(huì)會(huì)議精神，部署光明集團(tuán)為期九個(gè)月的食品安全大檢查活動(dòng)。針對(duì)企業(yè)情況，冠生園將把重金屬、色素等高危指標(biāo)的原料及產(chǎn)品為重點(diǎn)，開展一次大規(guī)模專項(xiàng)檢測(cè)排查。與此同時(shí)，冠生園要求技術(shù)中心對(duì)諸如“春夏之際溫濕度的升高微生物危害風(fēng)險(xiǎn)增加”、“蜜源欠收導(dǎo)致?lián)郊俸退帤堬L(fēng)險(xiǎn)增加”等針對(duì)性地重點(diǎn)關(guān)注，與各企業(yè)一起下功夫努力抓好生產(chǎn)工藝的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證體系的完整性和工藝管理的有效性，為確保食品安全奠定堅(jiān)實(shí)技術(shù)保障。
       警示月期間，各品牌公司結(jié)合企業(yè)自身的特點(diǎn)，建立以總經(jīng)理負(fù)責(zé)的食品安全管理小組和工作小組為班底，組織安排警示月的各項(xiàng)活動(dòng)。奉賢分公司根據(jù)光明集團(tuán)食品安全管理工作要點(diǎn)籌備組織全體員工參與的食品安全知識(shí)培訓(xùn)；冠蜂公司組成由總經(jīng)理帶隊(duì)的考察小組，重點(diǎn)對(duì)蜂蜜原料基地進(jìn)行考察，對(duì)產(chǎn)蜜量、質(zhì)量進(jìn)行排摸，對(duì)新蜜原料除了在摻假項(xiàng)目上嚴(yán)控之外，對(duì)新增的抗生素類藥物、品種蜜水分等項(xiàng)目做了詳細(xì)要求。華佗公司參照GB14881和保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行自查，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行重新梳理驗(yàn)證；冠益公司對(duì)兩家OEM企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)審核工作。在月餅生產(chǎn)旺季來臨之際，召開了供應(yīng)商會(huì)議，簽訂質(zhì)量承諾，針對(duì)月餅生產(chǎn)的相關(guān)員工進(jìn)行食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)；調(diào)味品公司組織制訂了演練食品溯源和召回演練計(jì)劃，對(duì)主要產(chǎn)品品種以及各條生產(chǎn)線開展了溯源和召回演練。在體系運(yùn)行方面，各公司也在按照國(guó)家最新的法律法規(guī)要求積極行動(dòng)。
        冠生園將持續(xù)通過多樣的、有側(cè)重點(diǎn)的活動(dòng)強(qiáng)化全體員工，法制意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和使命意識(shí)，夯實(shí)日常的食品安全基礎(chǔ)工作，嚴(yán)把食品安全關(guān)，把食品及生產(chǎn)安全貫穿到全年的工作中去。